Bouteille Unité, Gewurztraminer, Vieilles Vignes
Gewurztraminer 2020 Vieilles Vignes
Very fruity nose with notes of quince, elderberry and acacia honey. The mouth is silky, full-bodied with a fruity and stewed finish of quince and honey.
12.25 €
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| PDO | ALSACE |
| ALCOHOL DEGREE | 14 % |
| sweetness | softness |
| SPECIFICATIONS | Gewurztraminer |
| SERVICE | 8 TO 10°C |
| BOWL | 75 CL |
| CONTAINS SULFITES | - |
| -Lobster bisque-Aperitif-Sauteed shrimp with ginger-Exotic cuisine-Lacquered duck-Fruit dessert-Fatty liver-Chocolate mousse |
Tasting
FOOD & WINE PAIRING
Food and wine pairing suggestions: lobster bisque, aperitif, ginger-fried shrimp, exotic cuisine, Peking duck, fruit dessert, foie gras, chocolate mousse
THE OLD VINES
Les vieilles vignes, 25 ans pour le Pinot Gris, 30 pour les Riesling et Gewurztraminer et 35 pour le Sylvaner selon les conventions européennes, produisent moins que les vignes plus jeunes. Ainsi, le rendement est plus faible, et les raisins plus concentrés. Les vins qui en sont issus, sont plus denses et plus aptes au vieillissement.
