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Gewurztraminer 2020 Vieilles Vignes

Dieser Gewürztraminer bezaubert durch sein intensives Bouquet mit Rosennoten und kandierten Früchten von Mirabellen und Mangos. Sein Körper ist kräftig und seidig, und der Abgang ist würzig.

Gewicht 1 kg
G.U.

ALSACE

DEGRAD ALKOHOL

14 %

Süße

fluffig

KEPAGE

Gewürztraminer

SERVICE

8 BIS 10°C

BOUTE

75 CL

ENTHÄLT SULFITE

-

Hummerbisque-Aperitif-Bratene Garnelen mit Ingwer-Exotische Küche-Lackierte Ente-Früchte-Dessert-Stopfleber-Schokoladenmousse

Verkostung


ESSENS- UND WEINPAARE

Serviervorschlag: Hummerbisque, Aperitif, gebratene Garnelen mit Ingwer, exotische Küche, Peking-Ente, Fruchtdessert, Gänseleberpastete, Schokoladenmousse


DIE ALTEN WEINBERGE

Alte Rebstöcke - 25 Jahre für Pinot Gris, 30 Jahre für Riesling und Gewürztraminer und 35 Jahre für Sylvaner nach europäischen Konventionen - bringen weniger Ertrag als jüngere Rebstöcke. So ist der Ertrag geringer und die Trauben sind konzentrierter. Die Weine, die daraus entstehen, sind dichter und eignen sich besser zur Reifung.


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