Gewurztraminer 2020 Vieilles Vignes
Sehr fruchtige Nase mit Noten von Quitte, Holunder und Akazienhonig. Im Mund ist er seidig, vollmundig und vollmundig mit einem fruchtigen Finale mit Quittenkompott und Honig.
12.25 €
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| G.U. | ALSACE |
| DEGRAD ALKOHOL | 14 % |
| Süße | fluffig |
| KEPAGE | Gewürztraminer |
| SERVICE | 8 BIS 10°C |
| BOUTE | 75 CL |
| ENTHÄLT SULFITE | - |
| Hummerbisque-Aperitif-Bratene Garnelen mit Ingwer-Exotische Küche-Lackierte Ente-Früchte-Dessert-Stopfleber-Schokoladenmousse |
Verkostung
ESSENS- UND WEINPAARE
Serviervorschlag: Hummerbisque, Aperitif, gebratene Garnelen mit Ingwer, exotische Küche, Peking-Ente, Fruchtdessert, Gänseleberpastete, Schokoladenmousse
DIE ALTEN WEINBERGE
Les vieilles vignes, 25 ans pour le Pinot Gris, 30 pour les Riesling et Gewurztraminer et 35 pour le Sylvaner selon les conventions européennes, produisent moins que les vignes plus jeunes. Ainsi, le rendement est plus faible, et les raisins plus concentrés. Les vins qui en sont issus, sont plus denses et plus aptes au vieillissement.
