Riesling 2020 AOP Alsace Grand Cru Engelberg
Die Nase ist sehr konzentriert und fruchtig, mit Noten von Grapefruit und Aprikose. Am Gaumen zeigt er eine schöne Frische und Fülle, mit Aromen, die sich immer um Zitrusfrüchte drehen, und einer schönen, für das Terroir typischen Mineralität.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| DEGRAD ALKOHOL | 13 % |
| Süße | sec |
| KEPAGE | Riesling |
| SERVICE | 8 BIS 10°C |
| BOUTE | 75 CL |
| ENTHÄLT SULFITE | - |
| Sauerkraut mit Beilagen-Muschel-Risotto-Austern-Seeteufel in Salzkruste-Bouillabaisse-Languste |
Verkostung
ESSENS- UND WEINPAARE
Suggestions d'accords mets et vins : choucroute garnie, risotto aux coquillages, huîtres, loup de mer en croûte de sel, bouillabaisse, langouste, coquillages
DER GRAND CRU ENGELBERG
Ce terroir, qui domine la Cave du Roi Dagobert sur les hauteurs du Scharrach, offre des sols marno-calcaires caillouteux, voire du Muschelkalk à son extrême-ouest. Les vins qui en sont issus présentent un corps bien charpenté et un bouquet élégant, aptes au vieillissement.
