Bouteille Unité, Riesling, Terroir
Riesling 2020 AOP Alsace Grand Cru Engelberg
Le nez est très concentré et fruité, sur des notes de pamplemousse et d’abricot. En bouche, il présente une belle fraîcheur et du volume, avec des arômes toujours autour des agrumes, et une belle minéralité propre au terroir.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| DEGRE ALCOOL | 13 % |
| sucrosité | sec |
| CÉPAGE | Riesling |
| SERVICE | 8 À 10°C |
| BOUTEILLE | 75 CL |
| CONTIENT DES SULFITES | – |
| -Choucroute garnie-Risotto aux coquillages-Huîtres-Loup de mer en croûte de sel-Bouillabaisse-Langouste |
Dégustation
ACCORDS METS & VINS
Suggestions d'accords mets et vins : choucroute garnie, risotto aux coquillages, huîtres, loup de mer en croûte de sel, bouillabaisse, langouste, coquillages
LE GRAND CRU ENGELBERG
Ce terroir, qui domine la Cave du Roi Dagobert sur les hauteurs du Scharrach, offre des sols marno-calcaires caillouteux, voire du Muschelkalk à son extrême-ouest. Les vins qui en sont issus présentent un corps bien charpenté et un bouquet élégant, aptes au vieillissement.
