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Riesling 2019 AOP Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten

Trocken und mineralisch, die Nase ist blumig und fruchtig zugleich, mit Noten von weißem Pfirsich und Aprikose. Der Auftakt im Mund ist offen und geradlinig, und die Konzentration der Aromen verleiht diesem Riesling eine interessante Länge.

Gewicht 1 kg
G.U.

ELSASS GRAND CRU

DEGRAD ALKOHOL

13,5 %

Süße

sec

KEPAGE

Riesling

SERVICE

8 BIS 10°C

BOUTE

75 CL

ENTHÄLT SULFITE

-

-Sauerkraut mit Beilagen-Kalbsschnitzel nach alter Art-Bouillabaisse-Kaviar-Jakobsmuschel in Supreme-Sauce-Couscous-Gratin dauphinois-Hummer-Grilled Seezunge

Verkostung


ESSENS- UND WEINPAARE

Serviervorschläge: Sauerkraut mit Beilagen, Kalbsragout nach alter Art, Bouillabaisse, Kaviar, Jakobsmuschel in Sauce Supreme, Couscous, Gratin dauphinois, Hummer, gegrillte Seezunge


DER GRAND CRU ALTENBERG DE BERGBIETEN

Terroir mit gipshaltigen Ton- und Mergelböden aus dem Keuper. Das Vorhandensein von Dolomitkieselsteinen begünstigt die Erwärmung und die Zirkulation des Wassers. In den Weinen zeigen die frischen Aromen, sowohl beim Riesling als auch beim Gewürztraminer, die ganze Authentizität dieses einzigartigen Bodens.


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