Bouteille Unité, Sylvaner, Vieilles Vignes
Sylvaner 2021 Vieilles Vignes
Ein charaktervoller, kräftiger Sylvaner mit einer hellen Farbe, der in der Nase Blumen und frisch geschnittene Kräuter bietet.
8.00 €
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| G.U. | ALSACE |
| DEGRAD ALKOHOL | 12,5 % |
| Süße | sec |
| KEPAGE | Sylvaner |
| SERVICE | 8 BIS 10°C |
| BOUTE | 75 CL |
| ENTHÄLT SULFITE | - |
| -Sommersalat mit Räucherlachs-Rochenflügel mit Kapern-Schneckenblatt-Sushis-Gambas vom Grill |
Verkostung
ESSENS- UND WEINPAARE
Serviervorschlag: Sommersalat mit Räucherlachs, Rochenflügel mit Kapern, Schneckenblätter, Sushi, gegrillte Gambas
DIE ALTEN WEINBERGE
Les vieilles vignes, 25 ans pour le Pinot Gris, 30 pour les Riesling et Gewurztraminer et 35 pour le Sylvaner selon les conventions européennes, produisent moins que les vignes plus jeunes. Ainsi, le rendement est plus faible, et les raisins plus concentrés. Les vins qui en sont issus, sont plus denses et plus aptes au vieillissement.
