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Riesling 2020 Vieilles Vignes

Ein entwickelter aromatischer Reichtum. Die Farbe ist gelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase Grapefruit, Zitrone und Noten von weißen Blüten.

10,00 

Gewicht 1 kg
G.U.

ALSACE

DEGRAD ALKOHOL

12,5 %

Süße

sec

KEPAGE

Riesling

SERVICE

8 BIS 10°C

BOUTE

75 CL

ENTHÄLT SULFITE

-

Palette à la diable-Rochenflügel mit Kapern-Fisch-Carpaccio-Ziegenkäse-Jakobsmuschelpfanne-Kalbsbries-Paupiette-Frische gemischte Salate

Verkostung


ESSENS- UND WEINPAARE

Passt zu: Palette à la diable, Rochenflügel mit Kapern, Fischcarpaccio, Ziegenkäse, Jakobsmuschelpfanne, Kalbsbriespastete, gemischten frischen Salaten


DIE ALTEN WEINBERGE

Les vieilles vignes, 25 ans pour le Pinot Gris, 30 pour les Riesling et Gewurztraminer et 35 pour le Sylvaner selon les conventions européennes, produisent moins que les vignes plus jeunes. Ainsi, le rendement est plus faible, et les raisins plus concentrés. Les vins qui en sont issus, sont plus denses et plus aptes au vieillissement.


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