WAH! Whisky aus dem Elsass Hagmeyer
Dieser elsässische Bio-Whisky wird aus einem Sud aus Bio-Gerste von unseren Feldern hergestellt, der (nach dem Mälzen) von der Brasserie Perle in Straßburg gebraut, zweimal in unseren Brennblasen in Balbronn destilliert und in Eichenfässern von elsässischen Winzern auf dem Dachboden der Familie gereift wird. Er wurde WAH! getauft, in Anspielung auf einen magischen Moment der Verkostung während seiner Herstellung. Anfang 2016 destilliert, erinnern die vorherrschenden Noten an gelbe und kandierte Früchte und einen Hauch von Blumen; unterstützt von soliden Getreidearomen und einem subtilen Holzton. Unser Whisky entspricht dem Lastenheft Whisky d'Alsace und ist für den biologischen Landbau zertifiziert. Wir wünschen Ihnen köstliche Entdeckungsmomente, die Sie Wow sagen lassen!
55.90 €
Verkostung
Der Whisky d'Alsace Hagmeyer wird pur als Digestif genossen.
Die handwerkliche Brennerei Hagmeyer
Die Familie Hagmeyer und ihr Team stellen Ihnen ihre handwerkliche Brennerei in Balbronn vor, einem kleinen elsässischen Dorf in den Hügeln der Untervogesen, 20 km westlich von Straßburg; Willy destilliert hier hauptsächlich die Früchte seiner eigenen Ernte. Christophe kümmert sich mit Hilfe von André um die Pflege der Obstgärten und Weinberge bis zur Ernte. Michèle und Elsa empfangen Sie am Telefon oder in der Boutique in Balbronn. Als Obstbauern und Destillateure ist die Familie Hagmeyer Erben eines mehrere hundert Jahre alten Know-hows. Die Distillerie Hagmeyer beschäftigt derzeit 3 familienfremde Mitarbeiter und Saisonarbeiter in Zeiten intensiver Aktivität. Das Terroir rund um Balbronn, d. h. das Zusammenspiel von Boden, Klima, Menschenkenntnis und Technik, ermöglicht die Herstellung besonders aromatischer Brände.
