Liqueur de Gingembre Hagmeyer
De l’ambre, des reflets de jade, transparente et brillante, voilà comment se découvre, dans un écrin cristallin, cette liqueur de gingembre Hagmeyer qui affiche une belle puissance de 45%. Cette robe est attirante et donne envie de la sentir et de la humer. Bien que présentée par l’étiquette, le nez surprend par des flaveurs citronnées d’épices, un fumet de tabac blond, la racine, quant à elle, suggère la terre chaude et humide où elle a poussé, et attire le verre à vos lèvres. D’abord douce, mais presque aussitôt puissante et racée, elle embaume le palais qui se régale de cette palette riche et mouvante.
Dégustation
Digestif, accompagne café et chocolat dans un cocktail hivernal.
La distillerie artisanale Hagmeyer
La famille Hagmeyer et son équipe vous présentent leur distillerie artisanale à Balbronn, petit village alsacien des collines sous-vosgiennes à 20 km à l’ouest de Strasbourg ; Willy y distille essentiellement les fruits de propre récolte. Christophe s’occupe de l’entretien des vergers et des vignes jusqu’à la récolte, avec l’aide d’André. Michèle et Elsa vous accueillent au téléphone ou à la boutique de Balbronn. Arboriculteur et distillateur, la famille Hagmeyer est héritière d’un savoir-faire plusieurs fois centenaire. La Distillerie Hagmeyer emploie actuellement 3 salariés extrafamiliaux et des saisonniers durant les périodes d’activité intense. Le terroir autour de Balbronn, c’est-à-dire la conjonction du sol, du climat, du savoir des hommes et de la technique, permet l’élaboration d’eaux-de-vie particulièrement aromatiques.
