Crémant Cuvée de la Cathédrale brut
Dieser Crémant reifte 24 Monate lang in geschützten Flaschen in unserem Weinkeller. Er ist elegant und frisch, mit einem zart ziselierten Abgang.
Gewicht | 1 kg |
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G.U. | CRÉMANT D'ALSACE |
DEGRAD ALKOHOL | 12 % |
Süße | brutto |
KEPAGE | Zusammenstellung |
SERVICE | 8 BIS 10°C |
BOUTE | 75 CL |
ENTHÄLT SULFITE | - |
-Aperitif-Weihnachtsstollen-Ziegenkäse-Gugelhupf salzig oder süß-Rohfisch Typ SushiTapas |
Verkostung
ESSENS- UND WEINPAARE
Aperitif, Weihnachtsstollen, Ziegenkäse, herzhafter oder süßer Gugelhupf, roher Fisch Typ Sushi, Tapas
DAS BECKEN DER KATHEDRALE
Dieser Crémant d'Alsace wurde aus einer Mischung von Pinot Blanc und Auxerrois hergestellt. Er reifte 24 Monate in der Flasche, geschützt in den Weinkellern der Cave du Roi Dagobert. Seine Farbe ist blassgelb und wird durch einen anhaltenden Schaum hervorgehoben. Die Bläschen sind fein und bilden hübsche Schnüre. In der Nase entfalten sich Aromen von Äpfeln, Birnen und weißen Blüten. Am Gaumen ist dieser sehr wenig dosierte Crémant brut fein und frisch. Der Abgang ist leicht ziseliert und erinnert an die feine Arbeit der Bildhauer des Straßburger Münsters.
Dieses Produkt ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen der Cave du Roi Dagobert und der Fondation de l'œuvre Notre-Dame de Strasbourg. Nach dem Erfolg 2015 des Verkaufs des Pinot Gris du Millénaire de la Cathédrale (der es der Cave du Roi Dagobert ermöglichte, 30.000€ an die Stiftung zu spenden), haben wir beschlossen, diese Partnerschaft mit dem Crémant Cuvée de la Cathédrale fortzusetzen.
Wir spenden einen Euro pro verkaufter Flasche an die Stiftung. Tragen auch Sie dazu bei, diese schöne Initiative zu unterstützen!