Pinot Gris 2022 Vieilles Vignes
Die Farbe ist goldgelb mit gelben Reflexen. Die Nase ist blumig mit Rosen und Lilien, dann fruchtig mit Pfirsich und Mandeln. Der Mund ist elegant, frisch und strukturiert. Der Abgang ist blumig mit einigen Noten von Honig und Akazien.
10.70 €
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| G.U. | ALSACE |
| DEGRAD ALKOHOL | 13 % |
| Süße | fluffig |
| KEPAGE | Pinot Gris |
| SERVICE | 8 BIS 10°C |
| BOUTE | 75 CL |
| ENTHÄLT SULFITE | - |
| Schwarze Blutwurst mit Äpfeln sautiert-Kalbskoteletts-Truthahn-Champignon-Zubereitung-Marinierte Heringe mit Sahne-Schmorschinken-Kalter Büffet-Aperitif |
Verkostung
ESSENS- UND WEINPAARE
Serviervorschläge: Schwarze Blutwurst mit Äpfeln, Kalbskoteletts, Truthahn, Pilzzubereitung, in Sahne eingelegte Heringe, geschmorter Schinken, kaltes Buffet, Aperitif
DIE ALTEN WEINBERGE
Les vieilles vignes, 25 ans pour le Pinot Gris, 30 pour les Riesling et Gewurztraminer et 35 pour le Sylvaner selon les conventions européennes, produisent moins que les vignes plus jeunes. Ainsi, le rendement est plus faible, et les raisins plus concentrés. Les vins qui en sont issus, sont plus denses et plus aptes au vieillissement.
