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Riesling 2020 AOP Alsace Grand Cru Engelberg

Die Nase ist sehr konzentriert und fruchtig, mit Noten von Grapefruit und Aprikose. Am Gaumen zeigt er eine schöne Frische und Fülle, mit Aromen, die sich immer um Zitrusfrüchte drehen, und einer schönen, für das Terroir typischen Mineralität.

Gewicht 1 kg
DEGRAD ALKOHOL

13 %

Süße

sec

KEPAGE

Riesling

SERVICE

8 BIS 10°C

BOUTE

75 CL

ENTHÄLT SULFITE

-

Sauerkraut mit Beilagen-Muschel-Risotto-Austern-Seeteufel in Salzkruste-Bouillabaisse-Languste

Verkostung


ESSENS- UND WEINPAARE

Serviervorschlag: Sauerkraut mit Beilagen, Risotto mit Muscheln, Austern, Wolfsbarsch in Salzkruste, Bouillabaisse, Langusten, Muscheln


DER GRAND CRU ENGELBERG

Dieses Terroir, das die Cave du Roi Dagobert auf den Anhöhen von Scharrach überragt, bietet steinige Mergel-Kalkstein-Böden, im äußersten Westen sogar Muschelkalk. Die Weine, die daraus entstehen, weisen einen gut strukturierten Körper und ein elegantes Bouquet auf, die sich für die Reifung eignen.


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