Riesling 2017 AOP Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim – Or Monde 2019
Le nez est structuré avec des arômes de fruits mûrs, tels que la poire et l’abricot. En bouche, l’attaque est fraîche et délicate, évoluant sur une finale toute en minéralité : un Riesling de Gastronomie.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| reconnaissance | Or Monde 2018 et coup de cœur Guide Hachette des vins |
| CÉPAGE | Riesling |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| sucrosité | demi-sec |
| SERVICE | 8 À 10°C |
| BOUTEILLE | 75 CL |
| CONTIENT DES SULFITES | – |
| -Choucroute garnie-Fondue chinoise-Huîtres-Bouillabaisse-Caviar-Couscous-Gambas flambés-Moules-Sandre |
Dégustation
ACCORDS METS & VINS
Suggestions d'accords mets et vins : choucroute garnie, fondue chinoise, huîtres, bouillabaisse, caviar, couscous, gambas flambés, moules, sandre
LE GRAND CRU ALTENBERG DE WOLXHEIM
Ce grand cru est situé dans le champ de failles de Wolxheim, et possède un sous-sol de Lias et de Dogger de nature marno-calcaire riche en cailloutis. Les vins qui en sont issus présentent un grand potentiel de garde, possèdent un corps puissant et harmonieux, et des arômes d’une grande finesse qu’il révèle.
