-
Vente de VIN NOUVEAU
Du vin nouveau est en vente actuellement Ă la Cave du Roi Dagobert Ă Traenheim !
Vendu en bouteilles d’un litre. Ne peut ĂȘtre expĂ©diĂ©.
Qu’est-ce que le vin nouveau ?
Le vin nouveau est avant tout une tradition en Alsace ! Ce vin éphémÚre fait son apparition quelques jours aprÚs le début des vendanges.
Le vin nouveau se situe entre le jus de raisin et le vin, et connaĂźt plusieurs stades d’Ă©volution : d’abord sucrĂ© (Nejer Siesser) il ne contient pas d’alcool ou trĂšs peu, et se consomme comme un jus de raisin. AprĂšs une certaine pĂ©riode, les levures s’activent, et arrive un dĂ©part en fermentation, avec un jus qui devient trouble et l’apparition de fines bulles (Nejer Risser).
ApprĂ©ciĂ© au moment du goĂ»ter, on aime aussi beaucoup l’associer avec des noix et du lard fumĂ©.
Ă bientĂŽt Ă la Cave du Roi Dagobert !
L’Ă©quipe du caveauAutres Ă©vĂ©nements
-
Nonna’Rt
Exposition temporaire du mois de septembreEn septembre, nous accueillons l’artiste Christine Ganter qui nous fait l’honneur d’exposer ses Ćuvres sur les murs de notre caveau Ă Traenheim.
Autres événements
Contact
1 route de Scharrachbergheim
67310 TRAENHEIM
T: 03 88 50 69 03
