-
BientĂŽt : vente de vin nouveau !
D’ici quelques jours, nous vous proposerons Ă la vente au caveau, du vin nouveau en bouteille d’un litre !
Qu’est-ce que le vin nouveau ?
Le vin nouveau est avant tout une tradition en Alsace ! Ce vin éphémÚre fait son apparition quelques jours aprÚs le début des vendanges.
Le vin nouveau se situe entre le jus de raisin et le vin, et connaĂźt plusieurs stades d’Ă©volution : d’abord sucrĂ© (Nejer Siesser) il ne contient pas d’alcool ou trĂšs peu, et se consomme comme un jus de raisin. AprĂšs une certaine pĂ©riode, les levures s’activent, et arrive un dĂ©part en fermentation, avec un jus qui devient trouble et l’apparition de fines bulles (Nejer Risser).
ApprĂ©ciĂ© au moment du goĂ»ter, on aime aussi beaucoup l’associer avec des noix et du lard fumĂ©. Mais avant de pouvoir se rĂ©galer, il va falloir patienter !
DÚs que nous en aurons en vente, nous vous préviendrons !
Ă bientĂŽt !
L’Ă©quipe du caveauAutres Ă©vĂ©nements
-
Nos bouteilles changent de look !
C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous vous prĂ©sentons notre nouvel habillage de notre gamme SĂ©lection !
Plus grande et plus Ă©purĂ©e, elle apporte une grande Ă©lĂ©gance Ă nos bouteilles. On y retrouve la couronne de notre roi, Ă l’envers, en bordure d’Ă©tiquette, centrĂ©e en haut, avec une dorure Ă chaud. S’ensuivent les informations concernant le cĂ©page, le millĂ©sime et la gamme du vin, puis, en guise de signature, le logo de la Cave du Roi Dagobert, en relief. En arriĂšre-plan, le nom Dagobert apparaĂźt discrĂštement dans un ordre dĂ©structurĂ© et captivant !La premiĂšre Ă©tiquette Ă apparaĂźtre au caveau est celle qui appartient Ă notre Pinot Blanc 2022. Les autres cĂ©pages suivront progressivement.
Ci-dessous, les habillages du Pinot Noir RosĂ© Tradition, et du Pinot Noir ĂlevĂ© en FĂ»t de ChĂȘne.
Pinot Noir Rosé Tradition 
Pinot Noir ĂlevĂ© en FĂ»t de ChĂȘne 
Pinot Gris Tradition Autres événements
-
Nonna’Rt
Exposition temporaire du mois de septembreEn septembre, nous accueillons l’artiste Christine Ganter qui nous fait l’honneur d’exposer ses Ćuvres sur les murs de notre caveau Ă Traenheim.
Autres événements
Contact
1 route de Scharrachbergheim
67310 TRAENHEIM
T: 03 88 50 69 03
