2. Apéro’Dago : soirée asperges d’Alsace

Le vendredi 15 mai prochain, c’est avec un énorme enthousiasme que nous réitérons une soirée de dégustation mets et vins que nous attendons tous : la soirée Asperges d’Alsace, avec le gaveur du Kochersberg !

Pour cette soirée, nous vous présenterons une déclinaison de mets à base d’asperges en accord avec une sélection de nos vins d’Alsace. Les bouchées seront décrites et expliquées par notre équipe de sommeliers et le service sera assurée par notre sympathique équipe de vignerons !

Au menu du soir :

– Brochette d’asperges à l’aigre douce et magret de canard fumé
– Velouté de pointes d’asperges (chaud) et chips de jambon fumé
– Salade d’asperges, oeuf dur, ciboulette, moutarde à l’ancienne
– Quiche aux asperges et saumon fumé
– Gratin d’asperges en cassolette
– Glace asperge, compotée de rhubarbe et nectar de fraise

Date : Vendredi 15 mai

Horaire : de 18h30 à 20h30
Tarif : 18€ / personne
Places limitées, réservation obligatoire