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Dago’bar à Huîtres, vendredi 5 décembre
Le vendredi 5 décembre, entre 17h et 21h, nous vous accueillons pour une dégustation d’huîtres au caveau de la Cave du Roi Dagobert !
Découvrez 3 de nos vins en accord avec 5 huîtres de Blainville sur Mer en Normandie !
Tarif unique : 15€ par personne
Réservation obligatoire et règlement à la réservation.
Fin des réservations le jeudi 27 novembre 2025Places limitées
Bonus : Vente de bourriches à 10€ les 12 huîtres le soir même !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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Un partenariat gagnant
Le 26 mai, la Cave du Roi Dagobert a remis un chèque de 30 000 € à la Fondation de l’Œuvre Notre-Dame. Christophe Botté, son directeur, a symboliquement matérialisé ce geste auprès d’Éric Fischer, Directeur de la Fondation, en présence de Joël Steffen, Adjoint à la maire de Strasbourg, chargé du commerce, de l’artisanat, du tourisme et de la vie nocturne.
Cette rencontre a offert l’occasion de mettre en lumière le rôle et le fonctionnement de la Fondation : institution de droit privé dotée d’un budget autonome, elle est placée sous l’administration de la Ville de Strasbourg. La Maire en assure la présidence, et les membres du Conseil municipal siègent en tant que conseil d’administration pour les décisions relatives à l’institution.Deux grands vins de la Couronne d’Or pour préserver un chef-d’œuvre
La Fondation a pour mission de financer et de conduire les chantiers de conservation-restauration et d’entretien de la cathédrale de Strasbourg. Elle s’appuie sur un patrimoine foncier et bâti exceptionnel, hérité de plusieurs siècles de dons et de legs. Ce patrimoine continue d’assurer une part de ses ressources. Il comprend une trentaine de bâtiments, parmi lesquels le Musée de l’Œuvre Notre-Dame, la Maison Kammerzell, le presbytère de la cathédrale et plusieurs immeubles à vocation résidentielle et locative. À ceci s’ajoutent des propriétés foncières réparties sur 133 communes d’Alsace : 362 hectares de forêt (dont l’Elmerforst à Balbronn), 577 hectares de champs et de prairies, et 11 hectares de vergers et de vignes.
Certaines vignes de la Fondation s’invitent dans les assemblages des cuvées de la Cave du Roi Dagobert. Un partenariat voit alors le jour en 2015, à l’occasion du Millénaire des fondations de la cathédrale, avec la création d’un Pinot Gris commémoratif. Ce premier succès donne naissance à une seconde cuvée, un Crémant.
Pour chaque bouteille vendue, 1 euro est reversé à la Fondation. Ce geste symbolique et solidaire illustre l’alliance entre tradition viticole et préservation du patrimoine. Il trouve un écho particulier autour de la place du Château, auprès des visiteurs·teuses de passage comme des habitant·es de la région, toutes et tous attachés à la cathédrale de Strasbourg.Autres événements
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Le Sigillé de la Confrérie Saint-Etienne pour notre Riesling Krittler
C’est avec beaucoup de fierté que nous vous présentons notre Riesling 2022 Lieu-dit Krittler qui a été récompensé par l’une des plus prestigieuses distinction : le Sigillé de la Confrérie Saint-Etienne.Actuellement en vente au caveau et en ligne.
ÂAutres événements
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Scharrart’s à Traenheim
Exposition temporaire des mois de septembre et octobre 2025Ce mois-ci, nous accueillons les artistes de l’association de Scharrart’s qui nous font l’honneur d’exposer leurs Å“uvres originales sur les murs de notre caveau à Traenheim. Il y a également en vente des créations de poteries.
A voir aux horaires d’ouverture du caveau : du lundi au samedi de 9h à 18h, et le dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 18h.Autres événements
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VENTE DE VIN NOUVEAU
Vendu en bouteilles d’un litre. Ne peut être expédié.
Qu’est-ce que le vin nouveau ?
Le vin nouveau est avant tout une tradition en Alsace ! Ce vin éphémère fait son apparition quelques jours après le début des vendanges.
Le vin nouveau se situe entre le jus de raisin et le vin, et connaît plusieurs stades d’évolution : d’abord sucré (Nejer Siesser) il ne contient pas d’alcool ou très peu, et se consomme comme un jus de raisin. Après une certaine période, les levures s’activent, et arrive un départ en fermentation, avec un jus qui devient trouble et l’apparition de fines bulles (Nejer Risser).
Apprécié au moment du goûter, on aime aussi beaucoup l’associer avec des noix et du lard fumé.
À bientôt à la Cave du Roi Dagobert !
L’équipe du caveauAutres événements
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Apéro’Dago – vins, charcuterie et vin nouveau – 19/09/25 à 18h30
Nous y sommes ! C’est les vendanges !Et avec les vendanges arrive le traditionnel Vin Nouveau ! Cette année encore, nous vous proposons une délicieuse dégustation de notre vin nouveau !
Réservez vite vos places !
Au programme de la soirée :
– Planchette de charcuterie de la ferme Haag à Saint-Pierre
РPr̩sentation et d̩gustation comment̩e de 5 de nos vins
– Du vin nouveau et des noix à volonté !Date : Vendredi 19 septembre
Heure : début de la soirée à 18h30 – fin vers 22h
Type de soirée : repas
Coût : 20€ / personne
Nombre de participants maximum : 60Inscrivez-vous en ligne en suivant ce lien.
ÂAutres événements
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Nonna’Rt
Exposition temporaire du mois d’aoûtCe mois-ci, nous accueillons l’artiste Christine Ganter qui nous fait l’honneur d’exposer ses Å“uvres sur les murs de notre caveau à Traenheim.
Autres événements
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Les rendez-vous d’Olivier
Cet été, Olivier vous accueille pour une dégustation étonnante de 5 de nos plus beaux crus ! Nul besoin d’être connaisseur en œnologie ! Laissez-vous guider par notre conseiller, et passez un agréable moment à la Cave du Roi Dagobert ! Ici, on vous propose une jolie manière de découvrir nos vins et de démarrer votre week-end, à l’heure de l’apéritif !
La dégustation est accompagnée de fromages et de charcuterie.Tarif unique : 12 €
Langue parlée : français uniquement
Avantage/réduction : 10% de remise sur les vins dégustés lors de l’animation le jour-même.Autres événements
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Les visites de cave de l’été
En été, la Cave du Roi Dagobert vous ouvre les portes, et vous fait découvrir l’envers du décor ! Un parcours commenté dans notre cuverie vous permettra de connaître notre fonctionnement, et de suivre le processus de transformation du raisin. Une dégustation gratuite de vins vous est ensuite proposée au caveau.
Dates : à partir du 1er juillet, et jusqu’à fin août (sauf période de vendanges)
Jours : du lundi au vendredi
Horaire : 16h
Durée : 30 à 45 minutes
Tarif : 5€ /personne (gratuit pour les mineurs)
Langue parlée : français uniquement
Sans réservationAutres événements
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Krolgribouille
En ces mois de mars et avril, le caveau accueille les Å“uvres originales de Krolgribouille.
De jolis tableaux à la peinture à l’eau et aux traits enfantins, mettant en scène une petite alsacienne et de nombreux animaux de notre région !
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Contact
1 route de Scharrachbergheim
67310 TRAENHEIM
T: 03 88 50 69 03
