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Eine gewinnbringende Partnerschaft
Am 26. Mai überreichte die Cave du Roi Dagobert einen Scheck über 30.000 Euro an die Fondation de l'Œuvre Notre-Dame. Christophe Botté , ihr Direktor, überreichte diese Geste symbolisch an Éric Fischer , den Direktor der Stiftung, im Beisein von Joël Steffen , dem stellvertretenden Bürgermeister von Straßburg, der für Handel, Handwerk, Tourismus und Nachtleben zuständig ist.
Dieses Treffen bot Gelegenheit, die Rolle und Arbeitsweise der Stiftung hervorzuheben: Sie ist eine privatrechtliche Institution mit einem unabhängigen Haushalt und untersteht der Verwaltung der Stadt Straßburg . Den Vorsitz führt der Bürgermeister, die Mitglieder des Gemeinderats wirken als Vorstand bei Entscheidungen mit, die die Einrichtung betreffen.Zwei großartige Weine aus der Couronne d'Or zur Konservierung eines Meisterwerks
Die Aufgabe der Stiftung besteht in der Finanzierung und Verwaltung von Konservierungs-, Restaurierungs- und Instandhaltungsprojekten des Straßburger Münsters . Es basiert auf einem außergewöhnlichen Land- und Gebäudeerbe, das aus mehreren Jahrhunderten an Schenkungen und Vermächtnissen hervorgegangen ist. Dieses Erbe stellt weiterhin einen Teil seiner Ressourcen bereit. Es umfasst rund dreißig Gebäude, darunter das Musée de l’Œuvre Notre-Dame , das Maison Kammerzell , das Dompresbyterium sowie mehrere Wohn- und Mietshäuser. Hinzu kommen Grundstücke , die sich über 133 Gemeinden im Elsass verteilen: 362 Hektar Wald (darunter der Elmerforst in Balbronn), 577 Hektar Felder und Wiesen sowie 11 Hektar Obst- und Weinberge.
Einige der Reben der Stiftung sind in den Mischungen der Cave du Roi Dagobert-Jahrgänge enthalten. Im Jahr 2015 wurde dann anlässlich des tausendjährigen Bestehens der Kathedrale eine Partnerschaft mit der Kreation eines Gedenk- Pinot Gris ins Leben gerufen. Dieser erste Erfolg brachte einen zweiten Jahrgang hervor, einen Crémant .
Für jede verkaufte Flasche wird 1 Euro an die Stiftung gespendet . Diese symbolische und gemeinsame Geste verdeutlicht die Verbindung zwischen Weinbautradition und Denkmalschutz. Besonders deutlich wird es durch die Umgebung des Place du Château , wo es sowohl bei vorbeikommenden Besuchern als auch bei den Anwohnern, die alle dem Straßburger Münster verbunden sind, Anklang findet.Andere Veranstaltungen
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Dago'bar à Huîtres (Austernbar), Freitag, 5. Dezember
Am Freitag, den 5. Dezember, zwischen 17.00 und 21.00 Uhr begrüßen wir Sie zu einer Austernverkostung im Weinkeller der Cave du Roi Dagobert!
Entdecken Sie 3 unserer Weine in Kombination mit 5 Austern aus Blainville sur Mer in der Normandie!
Einheitspreis: 15€ pro Person
-> Reservierung erforderlich und Zahlung bei der Reservierung.
Reservierungsende am Donnerstag, den 27. November 2025Begrenzte Plätze
Bonus : Verkauf von Bourriches für 10€ pro 12 Austern am selben Abend!
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
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Das Sigillium der Confrérie Saint-Etienne für unseren Riesling Krittler
Mit großem Stolz präsentieren wir Ihnen unseren Riesling 2022 Lieu-dit Krittler, der mit einer der prestigeträchtigsten Auszeichnungen geehrt wurde: dem Sigillé de la Confrérie Saint-Etienne.Derzeit im Weinkeller und online erhältlich.
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Scharrart's in Traenheim
Sonderausstellung in den Monaten September und Oktober 2025In diesem Monat begrüßen wir die Künstler des Vereins Scharrart's, die uns die Ehre erweisen, ihre Originalwerke an den Wänden unseres Weinkellers in Traenheim auszustellen. Außerdem gibt es Töpferkreationen zu kaufen.
Zu sehen während der Öffnungszeiten des Weinkellers: Montag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr und Sonntag von 10 bis 12.30 Uhr und von 14 bis 18 Uhr.Andere Veranstaltungen
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VERKAUF VON NEUEM WEIN
Wird in 1-Liter-Flaschen verkauft. Kann nicht versendet werden.
Was ist neuer Wein?
Neuer Wein ist vor allem eine Tradition im Elsass! Dieser kurzlebige Wein erscheint einige Tage nach Beginn der Weinlese.
Der neue Wein liegt zwischen Traubensaft und Wein und durchläuft mehrere Entwicklungsstadien: Zunächst ist er süß (Nejer Siesser), enthält keinen oder nur sehr wenig Alkohol und wird wie ein Traubensaft getrunken. Nach einer gewissen Zeit werden die Hefen aktiv, und es kommt zu einer Gärung, bei der der Saft trüb wird und feine Bläschen entstehen (Nejer Risser).
Als Snack beliebt, wird er auch gerne mit Nüssen und geräuchertem Speck kombiniert.
Bis bald in der Cave du Roi Dagobert!
Das Team der WeinkellereiAndere Veranstaltungen
Kontakt
1 route de Scharrachbergheim
67310 TRAENHEIM
T: 03 88 50 69 03
